por Consejo Regulador IGP Manzanilla y Gordal de Sevilla | 24 \24\+02:00 junio \24\+02:00 2019 | Diario de la aceituna, Home, La Asociación, Producto
Hablar de Sevilla es hablar de muchas cosas desde muchos puntos de vista: histórico, natural, cultural, geográfico, etc. Sevilla es su capital con su rio Guadalquivir, su Giralda, su Plaza de España, su Torre del Oro y su Catedral, sus barrios emblemáticos, su arte,...
por Consejo Regulador IGP Manzanilla y Gordal de Sevilla | 24 \24\+02:00 junio \24\+02:00 2019 | Diario de la aceituna, La Asociación
La iniciativa de APAS se articula con una visión que tiene como objetivo resaltar la calidad y la tradición de las aceitunas Manzanilla y Gordal elaboradas por sus socios. Esta filosofía pone de manifiesto el valor humano y etnológico de las aceitunas elaboradas...
por Consejo Regulador IGP Manzanilla y Gordal de Sevilla | 24 \24\+02:00 junio \24\+02:00 2019 | Diario de la aceituna, Home, La Asociación, Producto
Podríamos decir que la cocina de un pueblo es como su lenguaje: es una forma de actividad humana universal ya que ninguna sociedad vive sin él, pero en cada lugar es diferente. La aceituna Manzanilla Sevillana o Gordal Sevillana también han de cocinarse, en el sentido...
por Consejo Regulador IGP Manzanilla y Gordal de Sevilla | 24 \24\+02:00 junio \24\+02:00 2019 | Comunicación, Diario de la aceituna, Investigación
Las relaciones ecológicas de los olivares con su entorno estarán muy condicionadas por los manejos que los agricultores hagan de sus suelos y sus árboles. El paisaje del olivar en Sevilla anterior al siglo XX debió ser muy diferente en estos aspectos de lo que es en...
por Consejo Regulador IGP Manzanilla y Gordal de Sevilla | 18 \18\+02:00 abril \18\+02:00 2016 | Diario de la aceituna, Investigación
Las flores de los olivos manzanillo y gordal. Las flores de los olivos manzanillo y gordal son pequeñas y de simetría regular. El cáliz, formado por los sépalos, es un pequeño tubo en forma de campana de color blanco verdoso. La flor de la aceituna tiene cuatro...
por Consejo Regulador IGP Manzanilla y Gordal de Sevilla | 20 \20\+02:00 enero \20\+02:00 2016 | Diario de la aceituna, Investigación, Producto
Conocimiento tradicional en el olivar sevillano. Etnografía de la Aceituna Manzanilla y Gordal Sevillana. Ya en 1895 el prestigioso ingeniero agrónomo Joaquín Ribera, en su obra Tratado sobre agricultura y zootecnia describía el proceso de elaboración de aceituna en...
