ESAO, la Escuela Superior del Aceite de Oliva, ha lanzado su primera guía en la que recopila los mejores aceites de oliva vírgenes extra a escala internacional e incluye las «Estrellas ESAO», un símil a las estrellas Michelín aplicadas al mundo del AOVE. La Guía ESAO nace del afán de la escuela por promover la […]
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